{"id":612,"date":"2021-03-26T10:04:13","date_gmt":"2021-03-26T10:04:13","guid":{"rendered":"http:\/\/localhost\/nuss\/?page_id=612"},"modified":"2026-05-29T07:25:55","modified_gmt":"2026-05-29T07:25:55","slug":"restaurant","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/crystalorangeshanghai.com\/fr\/restaurant\/","title":{"rendered":"Restaurant"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tD\u00e9couvrez Shanghai : L'exp\u00e9rience culinaire au Crystal Orange Shanghai, h\u00f4tel situ\u00e9 sur la rue pi\u00e9tonne Bund Nanjing Road.\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

L\u00e0 o\u00f9 les saveurs locales rencontrent le confort international au c\u0153ur du district de Huangpu<\/span><\/h2>
\u00c0 <\/span>H\u00f4tel Crystal Orange Shanghai, rue pi\u00e9tonne du Bund, Nanjing Road<\/span><\/strong>, \u00c0 Shanghai, la gastronomie est bien plus qu'une simple n\u00e9cessit\u00e9\u00a0: c'est une invitation \u00e0 d\u00e9couvrir la richesse et la diversit\u00e9 de sa sc\u00e8ne culinaire. Situ\u00e9 au 266, rue Hankou, dans le quartier anim\u00e9 de Huangpu, le restaurant de notre h\u00f4tel vous propose un voyage gastronomique soigneusement \u00e9labor\u00e9, qui rend hommage aux traditions shanghaiennes authentiques tout en s'ouvrant aux saveurs internationales. Que vous commenciez votre journ\u00e9e par un petit-d\u00e9jeuner buffet copieux, que vous savouriez un caf\u00e9 au calme dans notre salon ou que vous d\u00e9gustiez une collation en fin de soir\u00e9e livr\u00e9e par nos robots de service innovants, chaque bouch\u00e9e est con\u00e7ue pour vous nourrir, vous ravir et vous connecter \u00e0 l'esprit de cette ville extraordinaire.<\/span><\/div>
\u00a0<\/div>

Une exp\u00e9rience de petit-d\u00e9jeuner con\u00e7ue pour l'exploration<\/span><\/h2>
Les matin\u00e9es au Crystal Orange Shanghai commencent par notre c\u00e9l\u00e8bre <\/span>buffet de petit-d\u00e9jeuner quotidien<\/span><\/strong>, une c\u00e9l\u00e9bration de la fra\u00eecheur, de la vari\u00e9t\u00e9 et de l'authenticit\u00e9 culturelle. Servi dans un espace lumineux et contemporain, baign\u00e9 de lumi\u00e8re naturelle et empreint d'une \u00e9l\u00e9gance minimaliste, ce festin est con\u00e7u avec soin pour vous donner l'\u00e9nergie n\u00e9cessaire \u00e0 vos aventures shanghaiennes. Les sp\u00e9cialit\u00e9s locales sont \u00e0 l'honneur\u00a0: des paniers fumants de pains pli\u00e9s \u00e0 la main <\/span>Xiaolongbao<\/span><\/em> (boulettes de soupe), dor\u00e9es <\/span>mantou shengjian<\/span><\/em> (petits pains po\u00eal\u00e9s), congee aromatique avec garnitures traditionnelles et s\u00e9lections d\u00e9licates de dim sum pr\u00e9par\u00e9es fra\u00eeches tout au long du service. <\/span><\/div>
\u00a0<\/div>
Pour les palais internationaux, nous proposons un voyage culinaire parall\u00e8le\u00a0: \u0153ufs brouill\u00e9s moelleux, pains et viennoiseries artisanales de boulangeries locales, plateaux de fruits de saison, yaourt grec au miel et au granola, saumon fum\u00e9 et omelettes pr\u00e9par\u00e9es \u00e0 la demande. Nos bars \u00e0 boissons offrent des th\u00e9s chinois d'exception, du caf\u00e9 Arabica fra\u00eechement moulu, des jus press\u00e9s \u00e0 froid et une s\u00e9lection de vins et bi\u00e8res internationaux pour des matins de week-end tout en douceur. Nos chefs privil\u00e9gient les ingr\u00e9dients de saison et locaux, garantissant ainsi que chaque plat refl\u00e8te le summum de la saveur et du d\u00e9veloppement durable.<\/span><\/div>
\u00a0<\/div>

Conception de menus r\u00e9fl\u00e9chie : l'authenticit\u00e9 rencontre l'accessibilit\u00e9<\/span><\/h2>
Notre philosophie culinaire repose sur l'\u00e9quilibre\u00a0: nous honorons le riche patrimoine gastronomique de Shanghai tout en assurant confort et familiarit\u00e9 aux voyageurs du monde entier. Notre carte est soigneusement \u00e9labor\u00e9e pour mettre en valeur les sp\u00e9cialit\u00e9s r\u00e9gionales sans d\u00e9router les n\u00e9ophytes. Parmi nos plats signatures\u00a0:<\/span><\/div>
\u00a0<\/div>
  • Classiques shanghaiens<\/span><\/strong>: Poitrine de porc brais\u00e9e (<\/span>hongshao rou<\/span><\/em>), poulet ivre, crevettes de rivi\u00e8re saut\u00e9es au th\u00e9 Longjing et travers de porc aigre-doux pr\u00e9par\u00e9s selon des techniques traditionnelles.<\/span><\/li>
  • Bar \u00e0 nouilles et raviolis<\/span><\/strong>Nouilles \u00e9tir\u00e9es \u00e0 la main dans des bouillons riches, wontons \u00e0 l'huile de piment et une s\u00e9lection tournante de raviolis farcis repr\u00e9sentant diff\u00e9rentes provinces chinoises.<\/span><\/li>
  • Conforts internationaux<\/span><\/strong>Des stands de p\u00e2tes, des prot\u00e9ines grill\u00e9es, des salades fra\u00eeches et des options v\u00e9g\u00e9tariennes\/v\u00e9g\u00e9taliennes clairement \u00e9tiquet\u00e9es pour une transparence nutritionnelle optimale.<\/span><\/li>
  • Choix sains<\/span><\/strong>Plats poch\u00e9s \u00e0 la vapeur, c\u00e9r\u00e9ales compl\u00e8tes, prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales et pr\u00e9parations \u00e0 faible teneur en sodium pour les clients soucieux de leur bien-\u00eatre.<\/span><\/li><\/ul>
    \u00a0<\/div>
    Tous les plats sont pr\u00e9par\u00e9s dans une cuisine ouverte o\u00f9 les clients peuvent admirer le talent de nos chefs \u2013 un subtil th\u00e9\u00e2tre de woks gr\u00e9sillants, de dressage d\u00e9licat et d'un accueil chaleureux.<\/span><\/div>
    \u00a0<\/div>

    Ambiance con\u00e7ue pour la connexion et le calme<\/span><\/h2>
    Le design du restaurant refl\u00e8te l'esth\u00e9tique embl\u00e9matique de Crystal Orange\u00a0: un style minimaliste et chic rehauss\u00e9 de touches chaleureuses et accueillantes. Un \u00e9clairage ambr\u00e9 tamis\u00e9, un mobilier en bois naturel et des textiles aux subtiles nuances orang\u00e9es cr\u00e9ent une atmosph\u00e8re sereine qui se pr\u00eate harmonieusement \u00e0 la transition entre l'effervescence matinale et l'intimit\u00e9 feutr\u00e9e du soir. Un agencement bien pens\u00e9 garantit \u00e0 la fois l'intimit\u00e9 des voyageurs solitaires et des espaces conviviaux pour les familles ou les petits groupes. De larges baies vitr\u00e9es offrent des aper\u00e7us du charme historique de Hankou Road, tandis que des mat\u00e9riaux d'insonorisation pr\u00e9servent un environnement acoustique paisible, m\u00eame aux heures de pointe.<\/span><\/div>
    \u00a0<\/div>
    Pour les clients qui pr\u00e9f\u00e8rent d\u00eener en chambre, notre <\/span>Robots de livraison dot\u00e9s d'intelligence artificielle<\/span><\/strong> Ajoutez une touche de modernit\u00e9 et de confort : un service discret vous apporte votre petit-d\u00e9jeuner, votre th\u00e9 de l'apr\u00e8s-midi ou vos en-cas de minuit directement \u00e0 votre porte. Cette alliance parfaite de technologie et d'hospitalit\u00e9 vous permet de savourer les d\u00e9lices culinaires de Shanghai \u00e0 votre rythme, dans votre propre espace.<\/span><\/div>
    \u00a0<\/div>

    Inclusivit\u00e9 alimentaire et service personnalis\u00e9<\/span><\/h2>
    Nous pensons que la gastronomie d'exception doit \u00eatre accessible \u00e0 tous. Notre \u00e9quipe est form\u00e9e pour r\u00e9pondre avec soin et expertise \u00e0 tous vos besoins alimentaires. Que vous soyez v\u00e9g\u00e9tarien, v\u00e9g\u00e9talien, sans gluten, halal ou que vous ayez des allergies, il vous suffit d'en informer notre personnel\u00a0: nous vous guiderons dans le choix de vos plats, adapterons la pr\u00e9paration et veillerons \u00e0 ce que votre repas soit \u00e0 la fois sain et savoureux. Nos menus enfants proposent des portions adapt\u00e9es de plats classiques et une d\u00e9couverte progressive des saveurs locales, pour des repas en famille joyeux et sans stress.<\/span><\/div>
    \u00a0<\/div>
    Notre personnel multilingue \u2014 parlant couramment le mandarin, l'anglais et d'autres langues \u2014 n'est pas seulement un serveur, mais un v\u00e9ritable ambassadeur culinaire. Il se fera un plaisir d'expliquer l'origine des plats, de recommander des accords de saveurs ou de sugg\u00e9rer des restaurants \u00e0 proximit\u00e9 pour approfondir vos connaissances, transformant ainsi chaque repas en une occasion d'apprendre.<\/span><\/div>
    \u00a0<\/div>

    Au-del\u00e0 de l'h\u00f4tel : votre porte d'entr\u00e9e vers la sc\u00e8ne gastronomique de Shanghai<\/span><\/h2>
    Notre restaurant vous propose une exp\u00e9rience culinaire compl\u00e8te et savoureuse, et son emplacement privil\u00e9gi\u00e9 sur la rue Hankou vous place \u00e0 deux pas de l'effervescence gastronomique de Shanghai. La rue pi\u00e9tonne de Nanjing regorge d'\u00e9choppes de street food. <\/span>Chuanr<\/span><\/em> (brochettes), <\/span>tanghulu<\/span><\/em> (Fruits confits) et eau de coco fra\u00eeche. Le quartier historique de Huangpu abrite des maisons de th\u00e9 centenaires, des bistrots fusion modernes, des restaurants gastronomiques recommand\u00e9s par le Guide Michelin et des cuisines de ruelle cach\u00e9es servant des recettes familiales transmises de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration. Notre \u00e9quipe de concierges con\u00e7oit des itin\u00e9raires gastronomiques personnalis\u00e9s \u2013 des d\u00e9gustations de raviolis aux c\u00e9r\u00e9monies du th\u00e9 d'exception \u2013 pour vous faire d\u00e9couvrir Shanghai comme un local.<\/span><\/div>
    \u00a0<\/div>

    Engagement envers la qualit\u00e9, la durabilit\u00e9 et la communaut\u00e9<\/span><\/h2>
    Chaque aspect de notre offre de restauration t\u00e9moigne de notre engagement pour une hospitalit\u00e9 responsable. Nous collaborons avec des fermes et des p\u00eacheries locales pour nous approvisionner en ingr\u00e9dients de saison, r\u00e9duisant ainsi les \u00e9missions li\u00e9es au transport et soutenant le secteur agricole de Shanghai. L'utilisation de plastique \u00e0 usage unique est minimis\u00e9e gr\u00e2ce \u00e0 des distributeurs de condiments rechargeables, des emballages compostables pour les plats \u00e0 emporter et de la vaisselle r\u00e9utilisable. Le gaspillage alimentaire est rigoureusement contr\u00f4l\u00e9 et valoris\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 des partenariats de compostage, conform\u00e9ment \u00e0 nos objectifs environnementaux plus larges.<\/span><\/div>
    \u00a0<\/div>
    Nous croyons aussi \u00e0 la solidarit\u00e9. Une partie des b\u00e9n\u00e9fices du restaurant soutient des initiatives locales d'\u00e9ducation culinaire, contribuant ainsi \u00e0 pr\u00e9server les techniques culinaires traditionnelles de Shanghai pour les g\u00e9n\u00e9rations futures. En d\u00eenant chez nous, vous participez \u00e0 un cercle vertueux qui s'\u00e9tend bien au-del\u00e0 de votre assiette.<\/span><\/div>
    \u00a0<\/div>

    Votre invitation \u00e0 go\u00fbter \u00e0 Shanghai<\/span><\/h2>
    Au Crystal Orange Shanghai, h\u00f4tel situ\u00e9 dans la rue pi\u00e9tonne Bund Nanjing Road, nous ne nous contentons pas de servir des plats\u00a0: nous cr\u00e9ons des moments. Des moments de d\u00e9couverte, comme lorsque vous go\u00fbtez \u00e0 votre premi\u00e8re exp\u00e9rience culinaire. <\/span>Xiaolongbao<\/span><\/em>. Des moments de d\u00e9tente, par exemple en savourant un cappuccino familier face \u00e0 la skyline de Shanghai. Des moments de partage, en savourant un repas avec vos proches ou en engageant la conversation avec un autre voyageur au buffet du petit-d\u00e9jeuner.<\/span><\/div>
    \u00a0<\/div>
    Que vous soyez un fin gourmet en qu\u00eate de saveurs locales authentiques, un voyageur d'affaires \u00e0 la recherche d'un repas rapide et \u00e9quilibr\u00e9, ou une famille souhaitant un cadre chaleureux pour d\u00eener, notre restaurant est con\u00e7u pour vous offrir une exp\u00e9rience culinaire exceptionnelle. Nous vous invitons \u00e0 vous installer confortablement, \u00e0 d\u00e9couvrir notre carte et \u00e0 laisser les saveurs de Shanghai s'\u00e9crire une nouvelle page de votre histoire.<\/span><\/div>
    \u00a0<\/div>
    Commencez votre voyage culinaire avec nous<\/span><\/strong>. Au 266, rue Hankou, dans le district de Huangpu, chaque repas est une c\u00e9l\u00e9bration du lieu, de la passion et de l'art de l'hospitalit\u00e9.<\/span><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Savor Shanghai: The Culinary Experience at Crystal Orange Shanghai the Bund Nanjing Road Pedestrian Street Hotel Where Local Flavor Meets Global Comfort in the Heart of Huangpu District At Crystal Orange Shanghai the Bund Nanjing Road Pedestrian Street Hotel, dining is more than a necessity\u2014it’s an invitation to discover the rich tapestry of Shanghai’s culinary […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-612","page","type-page","status-publish","hentry","post-no-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/crystalorangeshanghai.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/612","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/crystalorangeshanghai.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/crystalorangeshanghai.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/crystalorangeshanghai.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/crystalorangeshanghai.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=612"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/crystalorangeshanghai.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/612\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/crystalorangeshanghai.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}